روشهای پخت اکستروژن (کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا)
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۲۷۲ |
قیمت پشت جلد | ۶,۸۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۶,۴۶۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- پخت اکستروژن و روش مربوطه به آن
2- نظریه های فنی و مهندسی در اکستروژن
3- مواد خام مورد استفاده در تولید فراورده های اکسترودشده
4- تولید غلات صبحانه
5- اسنک پلت ها
6- نان تست، پودر سوخاری و غذای کودک
7- پاستای پیش پخته
8- فرآوری سویای روغنی و پروتئین های غذایی بافت دار
9- روش اکستروژن صنعت شیرینی سازی
10- غذای حیوانات خانگی و آبزیان
11- حجیم کننده ها
12- پخت اکستروژن در مدیریت پسماند و فرآوری خمیر کاغذ
13- اتوماسیون فرایند
14-نشاسته ترموپلاستیک
15- افزایش مقیاس پخت اکستروژن در اکسترودرهای تک مارپیچ
16- تولیدکنندگان اکسترودرها و حجیم کننده های غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۳ |
شابک | 9789643862978 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۷۲ |
قیمت پشت جلد | ۶,۸۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۶,۴۶۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |